
Gătitul cărnurilor cu tehnicile potrivite le face suculente și le sporește aroma cu acompaniamentele și garniturile pe care le pregătim.
Cine poate rezista unui preparat traditional din carne in sos sau tocanita cu cartofi? Dar preparatele la fel de exotice precum puiul cu migdale sau carnea de porc dulce-acrișoară? La cuptor, in sos, tocat, sotat, la gratar, fiert, inabusit… exista nenumarate retete de carne, iar in aceasta sectiune gasiti sugestiile noastre.
Dintre cărnurile roșii se remarcă carnea de vită, porc și miel. O tocană bună de vită (sau carne de vită în sos), un mușchi de porc delicios la cuptor în sos sau miel la cuptor sunt doar câteva dintre rețetele rafinate pe care le puteți pregăti cu aceste cărnuri delicioase.
Sunt ideale si topite cu legume, ca in cazul vinetelor umplute cu carne sau a altor retete cu carne tocata.
Carnea albă prin excelență este puiul, iar cel mai mare exponent al său este puiul la cuptor, crocant la exterior și fraged la interior, mereu aromat cu condimente și ierburi, și care se pretează să fie însoțit de o mare varietate de garnituri pe bază de de cartofi sau legume.
Desigur, nu putem uita de supa de pui, o resursă esențială pentru a pregăti nenumărate rețete în care oferă ultimă notă de aromă și distincție.
Diferitele retete de pui in sos, atat cele mai traditionale cat si cele inovatoare, orezul cu pui sau aripioare de pui sunt preparate foarte populare care pun in valoare aroma materiei prime principale.
Luați notă și începeți să pregătiți aceste rețete ușor de preparat si foarte gustoase!