Tabel de calorii pentru cereale și derivate

În acest tabel de calorii puteți găsi cereale precum grâul, orzul și porumbul, precum și alte produse realizate din aceste ingrediente, precum vafele.

Aceste produse, deși conțin diferite cantități de grăsimi și proteine, au și multe calorii sub formă de carbohidrați, reflectate în tabelul nutrițional.

Mulțumită marilor beneficii ale fibrelor alimentare, cum ar fi susținerea sistemului digestiv sau reglarea nivelului de glucoză din sânge (insulina), se recomanda consumul mai multor portii de cereale pe zi.

Aceste produse pot conține și un nivel ridicat de proteine: o cană de amarant sau quinoa gătite conține 9g de proteine.

După cum se poate observa în tabelul de calorii, majoritatea cerealelor sau a produselor din cereale au un conținut scăzut de grăsimi nesaturate și, prin urmare, nu conțin multe calorii.

O mare parte din valoarea nutritivă a cerealelor, inclusiv vitaminele și fibrele, este distrusă atunci când sunt prelucrate pentru a îndepărta tărâțele, așa cum este cazul făinii de grâu integral sau a făinii de porumb, deși acest proces nu elimină multe calorii.

Informațiile nutriționale arată dacă la produs au fost adăugate vitamine sau minerale; lista de ingrediente indică dacă cerealele sunt integrale sau nu.