Tabel de calorii pentru intestine și organe

Mărunțișurile și organele sunt părți ale corpului animalului, în special organele interne; Câteva exemple sunt inima și ficatul.

Deși majoritatea alimentelor din această diagramă de calorii nu sunt foarte populare, studiile științifice au arătat că, carnea de organe de origine animală are o mare valoare nutritivă.

De exemplu, alimentele din graficul caloric, cum ar fi creierul, au seleniu și cupru, două elemente care sunt necesare pentru menținerea unui sistem imunitar sănătos.

Pe de altă parte, această practică prezintă riscul de a dobândi boala vacii nebune, așa că este foarte important să ne asigurăm că carnea provine de la animale sănătoase și hrănite natural.

Dieta urmată de bovine afectează proprietățile nutriționale ale cărnii, în special ale organelor.

Deoarece măruntaiele și organele sunt bogate în grăsimi – limba are 70% grăsime – sunt alimente care tind să aibă multe calorii, așa cum se poate observa în tabelul nutrițional.

Blugiile și organele, cum ar fi inimile și rinichii, de asemenea, pe diagrama de calorii, au mai puține grăsimi și calorii, dar sunt la fel de bune o sursă de proteine ​​și nutrienți.