Prăjiturile și produsele de patiserie conțin de obicei produse bogate în calorii precum făina de grâu, untul, smântâna sau zahărul, care pot fi văzute separat în tabelul de calorii pentru ingredientele de copt.
Ingredientele din produsele de patiserie conțin adesea grăsimi și carbohidrați simpli, care sunt sărace din punct de vedere nutrițional și pot cauza creșteri ale nivelului de zahăr din sânge și creștere în greutate.
Cu toate acestea, unele dintre caloriile din prăjituri și produse de patiserie pot proveni din ingrediente sănătoase, cum ar fi ouăle, care conțin proteine și nutrienți.
Unii aditivi incluși în tabelul nutrițional precum nucile sau fructele uscate pot crește, de asemenea, valoarea nutritivă și densitatea calorică.
Plăcintele și produsele de patiserie ambalate ca „cu conținut scăzut de grăsimi” pot include niveluri ridicate de fructoză și sirop de porumb, precum și arome și îndulcitori artificiali.
Deși produsele oferite ca înlocuitori sănătoși pot reduce caloriile totale pe porție, de obicei nu sunt mai bune – pot fi chiar mai rele – decât rețeta originală.
| Produa | Cantitate | Kcal |
|---|---|---|
| Budincă de orez | 100g | 365 kcal |
| Tiramisu | 100g | 283 kcal |
| Torrijas / Torrejas | 100g | 236 kcal |
| Tort / Tort cu mac | 100g | 394 kcal |
| Clatite / Clatite | 100g | 227 kcal |
| Trifle | 100g | 180 kcal |
| Budinca de fructe | 100g | 324 kcal |
| Tort cu ciocolata | 100g | 389 kcal |
| Tort de ciocolata fara faina | 100g | 509 kcal |
| Tort cocos | 100g | 356 kcal |
| Tort cu morcovi | 100g | 408 kcal |
| Tort cu ciocolata germana | 100g | 370 kcal |
| Tort de nunta | 100g | 381 kcal |
| Tort Pădurea Neagră | 100g | 264 kcal |
| Tort cu lamaie | 100g | 352 kcal |
| Tort cu unt | 100g | 380 kcal |
| Tort mousse de ciocolata | 100g | 260 kcal |
| Placintă cu lime cheie | 100g | 359 kcal |
| Prajitura cu piersici | 100g | 223 kcal |
| Cheesecake | 100g | 321 kcal |
| Prajitura Banoffee | 100g | 245 kcal |
| Prajitura Santiago | 100g | 610 kcal |
| Tort tiramisu | 100g | 291 kcal |
| Tort congelat | 100g | 200 kcal |
| Prajitura Sacher | 100g | 352 kcal |
| Prajitura tatin | 100g | 210 kcal |
| Alaska la cuptor | 100g | 247 kcal |
| Tort marmorat /Marbling | 100g | 339 kcal |
| Pandișpan / Pandișpan | 100g | 289 kcal |
| Crema de foietaj | 100g | 334 kcal |
| Roll elvețian / Boy ambalat | 100g | 439 kcal |
| Budincă de pâine | 100g | 153 kcal |
| Churros | 100g | 361 kcal |
| Biscuiti alb-negru / Fursec alb-negru | 100g | 381 kcal |
| Smântână catalană / Crème brulée | 100g | 74 kcal |
| Cruller | 100g | 412 kcal |
| Cupcake | 100g | 305 kcal |
| Prăjitură cu prune | 100g | 109 kcal |
| Placinta cu visine | 100g | 260 kcal |
| Prăjitură cu zmeura / placinta | 100g | 240 kcal |
| Plăcintă cu căpșuni / Plăcintă | 100g | 230 kcal |
| Tort / Tort de aniversare | 100g | 465 kcal |
| Tort cu mere | 100g | 252 kcal |
| Tort Banoffee/ Plăcintă cu banane | 100g | 395 kcal |
| Prăjitură cu afine | 100g | 232 kcal |
| Tarta cu capsuni si rubarba | 100g | 281 kcal |
| Pavlova | 100g | 294 kcal |
| Bastoane (churros) | 100g | 361 kcal |
| Prajitura cu lira / Clatita | 100g | 390 kcal |
| Profiteroli | 100g | 334 kcal |
| Roscon / Rosca regilor | 100g | 377 kcal |
| Streuselkuchen / Tort Crumb | 100g | 441 kcal |
| Ștrudel cu mere | 100g | 274 kcal |
| Gogoasa | 100g | 403 kcal |
| Ensaimada | 100g | 444 kcal |
| Crema | 100g | 145 kcal |
| Waffle / Waffle | 100g | 312 kcal |
| Aluat foietaj | 100g | 558 kcal |
| Aluat foietaj/Plăcintă cu mere | 100g | 348 kcal |
| Bezea | 100g | 285 kcal |
| Brioșă cu afine | 100g | 377 kcal |
| Brioșă de ciocolată | 100g | 420 kcal |
| Turtă dulce | 100g | 356 kcal |
| Panettone | 100g | 360 kcal |
Prin urmare, cel mai bine este să nu consumăm dulciuri des și să consultați tabelul de calorii pentru a decide dacă vrem să le includem sau nu în alimentația noastră.