Tabel calorii supe și ciorbe

Supele sunt în general făcute dintr-o bază de bulion, smântână sau doar apă.

Ingrediente precum legumele, carnea, pastele, orezul sau leguminoasele, pe care le puteti consulta in tabelul caloric al categoriilor lor, se fierb in apa clocotita pana se inmoaie si se amesteca pentru a da aroma bazei lichide.

Alte ingrediente, cum ar fi condimentele, ierburile și amestecurile de condimente pot fi folosite nu numai pentru a da supei o aromă mai bună, ci și pentru a aduce aromele celorlalte ingrediente în armonie.

Supele pot fi simple precum supa de pui, mai consistente ca minestrone sau generoase ca supa crema de ciuperci.

După cum se poate observa în tabelul nutrițional, întrucât supele pot fi făcute din aproape orice ingredient, acestea au informații care depind de tipul de supă în cauză.

După cum arată tabelul de calorii, supele sunt în general sărace în calorii datorită conținutului lor ridicat de apă, deși pot fi transformate în alimente bogate în grăsimi prin adăugarea de ingrediente precum smântână, unt, lapte de cocos etc.

Cu toate acestea, puține calorii apar sub formă de proteine, cu excepția unor tocane de carne.